MEDIÇÃO DE TERRA

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MEDIÇÃO DE TERRAS

terça-feira, 3 de abril de 2012

Vigilância Sanitária já apreendeu 1,5 t de marmitas vendidas no DF em 2012


Alimentos são vendidos em condições precárias nas ruas de Brasília.
Mil pessoas morrem por ano no DF de intoxicação alimentar, diz vigilância.

Do G1 DF , com informações do DFTV

A Vigilância Sanitária do Distrito Federal apreendeu neste ano 1,5 tonelada de marmitas nas ruas de Brasília. Os alimentos são vendidos em vários pontos da cidade em condições precárias de higiene e armazenamento. De acordo com a Vigilância Sanitária, mil pessoas morrem todo ano no DF por  intoxicação alimentar.
Segundo a vigilância, alimentos guardados na temperatura ambiente, entre 30 e 40 graus, podem ser foco de bactérias, como a salmonela. A temperatura ideal é acima de 60 graus para comidas quentes e abaixo de oito graus para as saladas.
O comerciante que vende marmitas nas ruas deve ter alvará de funcionamento de uma cozinha e licença da Vigilância Sanitária para funcionar. De acordo com a vigilância, só dessa forma os ficais podem localizar quem preparou a comida e cobrar responsabilidade em caso de dano à saúde de consumidores.

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