Baixas temperaturas beneficiam produção de uva da Serra Gaúcha

Frio intenso dos últimos dias no RS anima os produtores de uva.
É época de dormência da fruta e o frio é necessário neste momento.

Do Globo Rural

Temperaturas próximas de zero deixaram os campos cobertos de gelo em várias partes do estado. A geada foi intensa em Passo Fundo e Erechim, no norte do Rio Grande do Sul. Na Serra houve muita neblina.
As baixas temperaturas para muitos não são bem-vindas, mas para as uvas o cenário é excelente!
Sem folhas e frutos, esta é a época de armazenar energia. O produtor Ricardo Pagno tem sete hectares de plantação de uva no interior de Flores da Cunha, na Serra Gaúcha. Ele está animado com o frio e se as baixas temperaturas continuarem até o final de agosto, a produção de 120 mil quilos poderá aumentar. “Para conseguir uma boa brotação na primavera, a uva tem que atingir 500 horas de frio abaixo de 7º graus no período de inverno”, explica.