MEDIÇÃO DE TERRA

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MEDIÇÃO DE TERRAS

segunda-feira, 18 de junho de 2012

Em PE, canjica gigante é prato principal dos festejos juninos


Em Caruaru, o dia de São João foi comemorado com muita comida.
Como manda a tradição, canjica gigante alimentou muita gente.

Do Globo Rural

Vinte mil pessoas, uma multidão que lotou a Vila de Peladas, na zona rural de Caruaru, agreste de Pernambuco.Toda a atenção estava voltada para uma comida típica, a canjica, mas não era qualquer uma. Ela era gigante, com 25 metros de comprimento, 10 a menos que no ano passado.
A canjica está menor por causa da estiagem no Nordeste. A falta de chuva prejudicou a safra de milho, mas não atrapalhou em nada o entusiasmo dos moradores. Mais um ano eles se reuniram e colocaram a mão na massa.
Onze horas da noite, chega o momento de cortar, colocar em saquinhos e alimentar uma multidão faminta.
Os turistas aprovaram a delícia junina, que no Centro-Sul do país é chamada de curau.

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