Caixas com a fruta recebem um rótulo de certificação do Inmetro.
Órgão é responsável pela fiscalização das boas práticas no campo.
O agricultor Osvaldo Maziero é um dos seis produtores dos municípios de Jarinu e Atibaia que conseguem produzir morangos com menos agrotóxico. Ele fez vários cursos para mudar o conceito de produção. Nas aulas, o produtor aprendeu técnicas de plantio, manejo, colheita e de pós-colheita.
Maziero, que fica mais atento às variações da plantação, realiza constantes limpezas e anota as aplicações de defensivos, a temperatura ambiente e a adubação. Nos últimos três meses, houve redução superior a 70% na aplicação de agrotóxicos na plantação.
As caixas com a fruta recebem um rótulo para que os clientes entrem em contato com o produtor e outro com a chancela do Inmetro, que faz a validação do órgão certificador, responsável pela fiscalização das boas práticas no campo. A área plantada, com apenas 10% de cem mil pés de morango, ainda é pequena.
Por enquanto, os morangos sustentáveis abastecem apenas os mercados locais. Mas a técnica foi apresentada a pesquisadores internacionais que fazem no Brasil um curso sobre pulverização. Os profissionais são de países da Europa e das Américas Central e do Norte. A caravana contou ainda com representantes do Instituto Brasileiro de Frutas e com representantes da Secretaria de Agricultura do Estado de São Paulo. Todos aprovaram o morango certificado.
A produção integrada é uma certificação voluntária. O agricultor interessado tem que seguir um conjunto de normas técnicas e práticas sustentáveis que são verificadas por certificadoras avalizadas pelo Inmetro, Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia.
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