Representantes do setor debatem sustentabilidade.
Salvador sedia evento sobre melhorias no processo produtivo.
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O Brasil produz 13 milhões de toneladas de carne de frango por ano, é o terceiro maior produtor mundial e o país que mais exporta para o mercado internacional.
O frango brasileiro chega a 150 países. O mercado interno absorve 70% porque o consumo per capita dobrou nos últimos 15 anos. Em média, cada brasileiro come 50 quilos de frango por ano e, de acordo com especialistas, a avicultura mundial precisa investir mais em tecnologia se quiser acompanhar a tendência de aumento na demanda.
Na última década, a média de crescimento anual da avicultura brasileira chegou a 6%, mas este este ano o setor enfrenta uma retração de pelo menos 10%. O motivo seria a falta de chuva, não só no Brasil, que jogou os preços dos insumos para o alto.
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