MEDIÇÃO DE TERRA

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MEDIÇÃO DE TERRAS

domingo, 19 de maio de 2013

Ricos em nutrientes, mel e derivados geram bons negócios em São Paulo


Apicultor Luiz Humberto Zanelo tem 350 colmeias no campo em Rio Claro.
Empresário Rodrigo Balioti compra 60% do total e revende em lojas.

Do PEGN TV

O mel é um alimento rico em nutrientes e fonte de energia. E com esses benefícios, gera bons negócios. Um empresário paulista investiu na produção de mel e derivados e fatura no mercado. A coleta é feita em um apiário na região de Rio Claro, no interior de São Paulo.
O mel é um alimento saudável e muito saboroso. É considerado por nutricionistas um substituto ideal do açúcar.
O apicultor Luiz Humberto Zanelo tem 350 colmeias espalhadas pelos campos da região de Rio Claro, no interior paulista.
Zanelo colhe o mel três vezes por ano. Na fazenda, por exemplo, as abelhas fazem a polinização de uma plantação de eucalipto. São tantas abelhas que fica até difícil ouvir o apicultor.
Em outra área, o apicultor retira com uma faca quente a camada de cera que se forma. Em seguida, os favos são colocados numa centrífuga e o mel é extraído.
“Bater o mel logo para pegar quanto menos umidade no mel, para conservação e um produto com melhor qualidade.”
A produção anual chega a 15 toneladas. O empresário Rodrigo Balioti compra 60% do total produzido. Ele iniciou o negócio em 2007. Com um investimento de R$ 20 mil, abriu uma loja e, em 2009, se tornou sócio de uma empresa em Mairinque, no interior de São Paulo.
“Primeiro aprendemos como que operava uma indústria e numa segunda fase nós investimos numa renovação do parque industrial”, diz.
O investimento para modernizar a fábrica foi de R$ 150 mil. A fábrica processa entre 30 e 40 toneladas de mel por ano.
Na etapa final do processo, os vidros ganham rótulos e estão prontos para expedição. Todo o material será distribuído para cerca de 250 varejistas espalhados por São Paulo, Rio de janeiro, Brasília, Florianópolis e Salvador.
Os produtos também são vendidos em lojas próprias. Além do mel, a empresa fabrica outros produtos naturais como óleos em cápsulas e suplementos nutricionais. O faturamento da empresa é de R$ 4 milhões por ano.
Uma das lojas de Balioti fica em Alphaville,  na região metropolitana de São Paulo. Há mel para todos os gostos: de sabor mais leve, como o de florada de laranjeira e flores do campo, aos mais encorpados, como os de flores de eucalipto, de uva Japão e os compostos com própolis.  
Balioti comemora a boa aceitação dos produtos no mercado e os investimentos não param. “Nós queremos crescer este ano 100% no segmento de lojas próprias. E no segmento de varejo, aqueles varejistas que comercializam nossos produtos, nós estamos esperando um crescimento na ordem de 30%.”
CONTATOS
EMPÓRIO DO MEL
Contato: Rodrigo Balioti
Rua Miguel Ferreira Manão, 125 – Jardim Cruzeiro
Mairinque/ SP – CEP: 18120-000
Telefone. (11) 4718-6436
www.emporiodomel.com.br
EMPÓRIO DO MEL – LOJA ALPHAVILLE
Contato: Rodrigo Balioti
Calçada das Orquídeas, 169 – Alphaville
Barueri/ SP – CEP: 06453-001
Telefone: (11) 4191-5675
www.emporiodomel.com.br
 
APIÁRIO-COLETA DE MEL
Contato: Empresário Luiz Humberto Zanelo
Avenida 44 A, nº 737
Rio Claro / SP – CEP: 13506-610
Telefone: (19) 3534-0773

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